ジャンボ落花生の生産者、高梨さんのさつまいも『クィックスイート』をお届けします。
クイックスイートは、他の品種よりも「澱粉糊化温度が低い※」という特性から、“短い加熱時間”で甘くなります。 つまり、電子レンジでも、十分に甘い焼き芋を味わえるのです。もちろん、オーブントースターでじっくり焼くことで、そのしっとり食感も楽しめます。
糖度の高さ、水分量の多さから保存が難しく、生芋での一般流通には向かないとされてきた品種です。
そのため、産地直送で、収穫次第、速やかに出荷致します。是非ご家庭で手軽に焼き芋の味をご堪能ください。
※農研機構発行クイックスイートのパンフレットに拠ると、一般的な品種のさつまいもは、デンプンが糖に変わる温度が70℃前後のところ、『クイックスイート』は50℃前後です。
