『セミドライプルーン』カリフォルニア産 計1.5kg（500g×3袋） ※常温

商品説明

自社農園で栽培した大玉プルーンを使い、製造方法にもこだわって作ったドライプルーンはぎゅっと濃縮したやさしい甘さでみずみずしくソフトな食感です。もともとは販売用ではなく主に贈答用に製造しているスペシャル規格なので一般流通は少ない商品ですが、今回は数量限定で特別に手に入れることができました。

カリフォルニア州の自社農園で樹上で完熟させてから収穫したプルーン(品種：ダジャン)の中から大粒の果実を厳選。製法にこだわり、加熱負荷を極力抑えることでプルーンの風味を感じることができます。収穫時期に日本人スタッフが現地を訪れ、水分や糖度、硬さなどの原料状態を確認しながら、水分値30%程度のセミドライになるよう乾燥温度・時間を調整しました。無漂白・砂糖不使用です。

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