福岡県産 黒イチジク使用『冷凍 ビオレソリエス』300g ※冷凍

商品説明

フランス生まれの高糖度黒イチジク「ビオレソリエス」。
日本国内では生産者が極めて少ないため、「幻の黒イチジク」とも呼ばれる希少なイチジクを、そのおいしさを損なわないように特殊な手法で凍結加工しました。
ビオレソリエスの魅力である濃厚な甘さ、柔らかい果肉、ねっとりとした食味は、冷凍→解凍という工程を経てもしっかり残っています。
生のビオレソリエスが出回る秋（8月下旬〜11月下旬）を過ぎても、好きなときに味わえます。

原材料にしているビオレソリエスは、10年ほど前に「珍しいイチジクを栽培してみないか」と提案された福岡県うきは市の生産者が、「ふくおかエコ農産物認証制度」に基づいて化学肥料の使用や化学合成農薬の散布を減らしながら栽培しているものです。

冷凍庫から取り出して6〜7分ほどで半解凍状態のシャリシャリとした食感に、20分ほど置くと生の果物に近い食感になります。
そのままで召し上がるのはもちろん、生ハムやモッツァレラチーズと合わせてカプレーゼ風にするなどのアレンジもおすすめです。
ビオレソリエスの季節が到来するのを今年も楽しみに待っている人に、新しい魅力をお届けします。

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