小林茂久さんの『小布施栗のマロンペースト』 長野県小布施町産 1本 約160g ※常温

商品説明

栗の名産地長野県小布施で腕利きとして名高い、小林茂久さんの小布施栗を100％使ったマロンペーストです。小林さんの栗は地元の有名和菓子店でも採用され高い評価を受けており、和食の料理人も惚れ込む逸品です。

小布施栗のマロンペーストは、筑波・銀寄・紫峰などの品種を使用。栗本来の風味を活かすため、原料は栗と砂糖のみで作られています。低温貯蔵した小布施栗を使用しているため、栗の旨みや甘みが凝縮され、濃い味わいです。糖度は約3倍まで高められています。舌ざわりがよく、なめらかでくちどけが良いのも特徴です。和栗ならではの奥深さも感じられます。

1瓶160gに対し、133gの栗を使用しています。トーストにたっぷり塗ってお楽しみください。バニラアイスやお餅と合わせたり、モンブランクリームに使うのもおすすめです。ご使用の際はよくかき混ぜてからお使いください。

■ 小林茂久さんの小布施栗について