産地直送！『花山椒（ハウス栽培）』 奈良県吉野産 1パック約100g ※冷蔵

商品説明

今しか手に入らない「花山椒」を産地から直送します。知る人ぞ知る高級食材です。
ハウス栽培で2週間、露地栽培で2週間とほんの短期間しか出回らず、希少な花山椒であることから、産地の料亭や割烹での引き合いが強く、市場での相場は高値が続きます。

日本ならではの香辛料山椒には「新芽」「花」「実」「熟した実の皮」と、それぞれに合った用途があります。「花山椒」は山椒商品の中でも最も旬が短く傷みやすいので、滅多にお目にかかれません。
香り豊かで清涼感のある花山椒は、木の芽のように”薬味”として使います。お吸い物など、料理のアクセントに使ったり、佃煮などにお楽しみいただけます。お勧めはしゃぶしゃぶ。お肉に巻いて豪快にいただくのも通の食べ方です。春を感じさせる旬の味わいをお楽しみください。
※画像はイメージです。