天然物 行者ニンニク ２ｋｇ
天然の山菜ですので、日時指定ができなくなっております。
何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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 富良野の乳牛から作った極上バター |
 富良野の乳牛から作った極上チーズ |
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北海道産 行者ニンニク 天然物です！
北海道では「アイヌネギ」と呼ばれるのが一般的な「行者ニンニク」
アイヌ民族の人たちが昔から薬草として、食べ、火に炙り煙を浴び、消毒し、さらには伝染病の神を追い払うなど大切に用いてきました。
ギョウジャニンニクとは？
ユリ科ネギ属の植物で、冷涼気候の地域にしか自生できません。
時期は4月下旬～5月にかけての、ちょうど冬が終わり雪解け時に短い期間だけしか獲れません。 味はニンニク＋ニラ÷２といった味です。
栄養満点な行者ニンニク！
ギョウジャニンニクはビタミンが豊富で、疲労回復、血液さらさら、動脈硬化予防、食欲増進、生活習慣病予防と、健康にいい食べ物。
これを食べたら風邪を引かなくなった……という人もいるほどです。
北海道ではジンギスカンに入れて食べるのが一般的ですが、炒め物、醤油付け、おひたし、てんぷらなど様々な料理法があります。